Mollejas al vino tinto

1Kg de Mollejas de Corazón
1 botella de vino tinto,
Sal Gruesa
Pimienta Negra en grano

Cubrir las mollejitas con media botella de Vino, Sal gruesa y uno granos de pimienta negra.
Dejar reposar al menos 6 horas en heladera
Secar las mollejas y colocar en la parrilla a fuego medio tirando a fuerte 30 minutos por lado
Nos tomamos el resto del vino tinto disfrutando de estas mollejitas crocantes y súper jugosas
por dentro.