Risotto

Cebolla o puerro
Manteca
Aceite de oliva
Arroz carnaroli
Condimento Verde Sin Sal
Pimienta Blanca molida
Queso parmesano
Cebolla de verdeo (opcional)
Champiñones (opcional)

Sofritar 1 cebolla y/o ½ puerro cortados pequeños. Agregar los hongos y 200 g. de arroz Carnatoli e incorporar todo.
Colocar inmediatamente el Condimento Verde Sin Sal La Manchega, la Pimienta Blanca molida La Manchega y agua hasta cubrir el arroz.
Cocinar y revolver durante 25/30 min. Agregar sin sacar del fuego el queso 30 g. de queso parmesano rallado, 100 g. de manteca y mezclar.