Crackers de zanahoria y hierbas

250 gr. de zanahoria
90 gr. de harina de garbanzos
2 cucharadas de semillas de chía
Orégano
Tomillo

Rallar finamente la zanahoria en un recipiente. Agregar Orégano y Tomillo a gusto, incorporar semillas de chía y mezclar bien.

Poco a poco agregar la harina y mezclar hasta formar una masa suave. Colocar la masa entre dos papeles para horno y estirar suavemente hasta lograr una capa fina pero homogénea.

Retirar el papel superior y con un cuchillo marcar las crackers. Hornear por 20 minutos a temperatura media. Al retirar del horno, dejar enfriar por al menos 30 minutos y luego cortar con las manos siguiendo las marcas del cuchillo.

Consumir solas o acompañadas con hummus o dip a elección.