Energy balls con arándanos y frutos secos

50 g. de pasas de arándanos
80 g. de avena
Canela molida
150 g. de dátiles sin carozo
3 cucharadas de mantequilla de maní
1 cucharada de cacao amargo

Hidratar los dátiles en agua hirviendo por 5 minutos. Una vez listos, retirar y colocar en el vaso del mixer o procesadora. Procesar junto a la mantequilla de maní y el cacao amargo hasta lograr una mezcla uniforme.

Pasar la mezcla a un recipiente y agregar una cucharadita de Canela molida. Incorporar la avena y las pasas de arándanos. Mezclar todo muy bien hasta lograr combinar los ingredientes. Dejar reposar en la heladera por 20 minutos.

Una vez cumplido el tiempo, retirar de la heladera, formar bolitas con las manos y colocar en un plato. Devolver a la heladera por otros 10 minutos antes de consumir.

Mantener refrigeradas por hasta 7 días. Consumir frías.