Crema chantilly casera

200 gramos de crema de leche
2 cucharadas de azúcar
Esencia de vainilla

Colocá en un bowl todos los ingredientes, y mezclá apenas con una cuchara. Luego, comenzá a batirlos con batidora por al menos 10 minutos.
El punto perfecto de la Chantilly es cuando esta toma cuerpo y forma picos. Es decir, cuando a levantar el batidor, la crema se mantiene por sí misma en su lugar.
Para lograr mejores resultados, se recomienda usar un recipiente de metal o vidrio para batir, y de preferencia colocarlo unos 5 o 10 minutos en la heladera de forma previa.