500 g. de harina integral 250 ml. de agua 10 g. de sal 10 g. de azúcar 20 g. de levadura fresca 50 ml. de aceite de oliva 5 g. de Anís Semillas de sésamo blanco y negro
Paso a paso
En un recipiente profundo, colocar la harina integral. Formar un hueco en el centro y agregar el agua, aceite de oliva y el azúcar. Agregar la levadura en el centro y comenzar a integrar los ingredientes.
Pasar la mezcla a una superficie plana, agregar la sal y el Anís. Amasar hasta integrar bien y formar un bollo liso. Luego, formar tiras con la masa y cortar del tamaño deseado.
Aceitar una fuente para horno y colocar cada una de las tiras. Por encima, agregar semillas de sésamo a gusto. Dejar reposar por 20 minutos y luego hornear a temperatura media por 15 minutos, o hasta que comiencen a dorarse.