Palmeritas

Masa para tarta hojaldrada
Canela molida
Esencia de vainilla
100 g. de azúcar

Mezclar el azúcar con la Canela molida en un recipiente. Añadir una cucharada de Esencia de vainilla e incorporar todo muy bien.

Colocar la masa sobre una superficie plana. De un lado, esparcir muy bien la mezcla de azúcar, Canela molida y Esencia de vainilla intentando abarcar toda la superficie de masa.

Comenzar a enrollar la masa desde los dos extremos hacia el centro, intentando que puedan unirse en el centro. Aplastar suavemente con las manos para que el azúcar se integre con la masa. Cortar las palmeritas de un centímetro de ancho y colocar sobre una placa para horno.

Hornear a horno medio por 15 minutos.