Precocinar las papas en agua hirviendo por 15 minutos. Aparte, mezclar la manteca con el aceite y los condimentos hasta crear una pasta.
Cortar las papas a la mitad y cubrirlas con la mitad del preparado. Llevarlas al horno hasta que doren para luego darlas vuelta y agregar el resto de la mezcla. Hornear unos minutos más y servir.
