Tortillas de zapallitos

Pelar y cortar los zapallitos en rodajas.
Calentar el aceite en una sartén, añadir los zapallitos cortados y saltearlos, agregar el ajo
picado y la cebolla. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Cuando los zapallitos estén tiernos, retirar
el agua que soltaron, agregar los huevos batidos y las especias puras. Mezclar la preparación,
distribuir en un sartén pincelada con aceite y cocer a fuego suave a medio hasta que el huevo
cuaje. Dar vuelta con ayuda de un plato y unos minutos más, o hasta ver que la superficie de la
misma esté doradita.