Fainá de queso

5 cucharadas de harina
4 cucharadas de queso rallado
3 cucharadas de aceite
2 huevos
1 taza de leche
Sal
Pimienta Negra molida

Mezclar la harina y el queso. Incorporar los huevos y el aceite integrando todos los ingredientes poco a poco. Luego agregar la leche y los condimentos.

Extender la masa en una asadera untada con aceite. Para mejores resultados, se recomienda dejarla descansar unos pocos minutos.

Finalmente, cocinar a fuego medio hasta que la parte de arriba quede dorada.