Chips de plátano

1 plátano
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de agua
Esencia de Vainilla
Canela molida

Pelar el plátano y cortar en rodajas finas. Reservar a un lado.

En un recipiente, mezclar el aceite con el agua, la Esencia de Vainilla y la Canela Molida. Pasar cada una de las rodajas de plátano por esta mezcla, o utilizar un pincel para esparcirla sobre cada pieza.

Colocar los chips en una fuente para horno con rejilla, o sobre papel para hornear. Hornear a temperatura media por 10 minutos o hasta que doren.

Dejar enfriar a temperatura ambiente por al menos 20 minutos antes de consumir.