Muffins capresse

4 huevos
70 ml. de leche
100 g. de queso parmesano
Tomates cherrys
100 g. de muzzarella
Albahaca
Pimienta Blanca molida
Condimento Sin Sal para Vegetales

Cortar los cherrys en cubos y la albahaca en trozos pequeños. Cortar también la muzzarella y mezclar los tres ingredientes.

En un recipiente, batir los huevos hasta lograr una mezcla espumosa. Incorporar la leche, el queso parmesano y los condimentos. Unir ambas preparaciones integrando bien.

En una asadera para muffins, colocar la mezcla sin llenar completamente los moldes. Enviar a horno medio por 20 minutos, o hasta que el huevo quede completamente cocido.