Cazuela de pollo y verduras

Calentar aceite de oliva en una cazuela grande.
Dorar 4 muslos de pollo por ambos lados y reservar.
En la misma cazuela, sofreír 1 cebolla y 2 dientes de ajo.
Añadir 2 zanahorias y 2 papas. Cocinar durante 5 minutos.
Incorporar 400 g de tomate triturado, 1 cucharadita de Pimentón y ½ cucharadita de Tomillo de La Manchega. Agregar 500 ml de caldo de pollo y llevar a ebullición.
Colocar los muslos de pollo en la cazuela y reducir el fuego.
Cocinar a fuego lento durante 45 minutos.