Ensalada capresse

4 tomates
1/4 kilo de queso a elección
Aceitunas
Sal
Orégano
Albahaca
Aceite de oliva
Pimienta Negra molida

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas. Reservar en un recipiente.

Cortar el queso en cubos y las aceitunas a la mitad. Cortar la albahaca en trozos pequeños. Unir todos los ingredientes en el mismo recipiente que el tomate.

Agregar orégano, sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva. Dejar reposar en la heladera por al menos 20 minutos antes de servir, para disfrutar bien fría.