Focaccia

Ingredientes

Masa de pizza
50 ml. de aceite de oliva
Sal gruesa
Tomates Cherrys
Aceitunas
Ajo Granulado La manchega
Orégano La manchega
Pimienta Blanca molida La Manchega

Paso a paso

Preparar una masa básica de pizza, pero en lugar de estirarla finita, formar un bollo y estirarlo directamente en la asadera aceitada utilizando los dedos. Es importante que esta quede de al menos 1 centímetro de altura, es decir, que no quede demasiado baja.

Picar las aceitunas y los tomates, y distribuir por toda la masa, hundiéndolos levemente con el dedo. Luego agregar ajo granulado, sal, pimienta y orégano para condimentar.

Humedecer la focaccia con un hilo de aceite de oliva y dejar reposar por al menos 30 minutos para que aumente su volumen. Luego de dejarla leudar, llevarla al horno por unos 20 minutos, o hasta que la base quede crocante.



50 minutos

Preparación

20 minutos

Cocción

30 minutos

Descanso