Focaccia

Masa de pizza
50 ml. de aceite de oliva
Sal gruesa
Tomates Cherrys
Aceitunas
Ajo Granulado
Orégano
Pimienta Blanca molida

Preparar una masa básica de pizza, pero en lugar de estirarla finita, formar un bollo y estirarlo directamente en la asadera aceitada utilizando los dedos. Es importante que esta quede de al menos 1 centímetro de altura, es decir, que no quede demasiado baja.

Picar las aceitunas y los tomates, y distribuir por toda la masa, hundiéndolos levemente con el dedo. Luego agregar ajo granulado, sal, pimienta y orégano para condimentar.

Humedecer la focaccia con un hilo de aceite de oliva y dejar reposar por al menos 30 minutos para que aumente su volumen. Luego de dejarla leudar, llevarla al horno por unos 20 minutos, o hasta que la base quede crocante.