Coleslaw

2 zanahorias
1/2 repollo blanco
1/4 repollo morado
1 manzana verde
200 gr. de mayonesa
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de azúcar
Pimienta Negra molida
Condimento Sin Sal para Vegetales

Lavar el repollo y retirar algunas de las hojas externas. Retirar el corazón duro del centro. Liego, realizar cortes en tiras finas tipo juliana. Repetir el proceso con ambos repollos y colocar en un mismo recipiente.

Pelar y cortar la zanahoria en tiras de un tamaño similar, o si se lo prefiere rallar con la parte gruesa del rallador. Incorporar al repollo e integrar ambos ingredientes. Reservar.

En otro recipiente, mezclar todos los ingredientes de la salsa: mayonesa, vinagre, azúcar, Pimienta Negra molida y Condimento Sin Sal para Vegetales. Mezclar muy bien hasta integrar y reservar.

Rallar la manzana con el lado grueso del rallador e incorporar al repollo y la zanahoria. Una vez listo, agregar la salsa e integrar todos los ingredientes.

Reservar en la heladera por al menos 20 minutos para servir bien fría.