Lavar muy bien la coliflor, retirar las hojas y cortar en trozos. Cocinar por 2 minutos en agua hirviendo, retirar y colocar en una fuente para horno previamente aceitada.
Condimentar con Curry, Condimento Sin Sal para Vegetales y Especias Puras Molidas. Por encima, agregar queso parmesano y muzzarella rallados.
Enviar a horno por unos 15 minutos o hasta que el queso gratine. Al servir, añadir un toque de perejil fresco.