Berenjenas a la plancha

2 berenjenas
Aceite de oliva
Sal
Especias Puras Molidas
Curry

Cortar las berenjenas en rodajas, sazonar con sal de ambos lados y dejar reposar 10 minutos. Luego, limpiar con una toalla de papel para retirar el exceso de sal.

Colocar las berenjenas en un recipiente y añadir Especias Puras Molidas y Curry. Mezclar bien para que todas las piezas tomen color y sabor.

En una placa para horno aceitada, colocar las berenjenas separadas y enviar a horno medio por 5 minutos. Luego voltear y cocinar 5 minutos más.