Salsa boloñesa

500 g. de carne picada
800 g. de tomate triturado
2 zanahorias
1 cebolla
1 rama de apio
50 ml. de vino blanco
Sazón Sin Sal para Tuco
Ajo Granulado
Pimienta Blanca molida
Aceite de oliva

Pelar y cortar en trozos pequeños las zanahorias, la cebolla y el apio. Saltear en una sartén caliente con una cucharada de aceite hasta que tengan una consistencia tierna.

Agregar la carne picada removiendo muy bien para integrar con las verduras. Agregar el vino blanco y subir el fuego para que este hierva y se evapore el alcohol.

Luego de 3 minutos, agregar el tomate triturado y mezclar muy bien. Condimentar con Sazón Sin Sal para Tuco, Ajo Granulado y Pimienta Blanca molida. Remover bien para integrar los sabores.

Tapar la olla y bajar el fuego a lento, para dejar cocinar por al menos 60 minutos. Una vez cumplido el tiempo, destapar la olla y cocinar unos 20 minutos más, o hasta que el agua se evapore totalmente y quede una salsa espesa.