Espárragos gratinados

Espárragos
Manteca
100 g. de queso parmesano
100 g. de muzzarella
50 g. de polenta
Condimento Verde Sin Sal
Pimienta Blanca Molida
Nuez moscada molida

Blanquear los espárragos en agua hirviendo por apenas 5 minutos. Luego, untar con manteca en cantidad suficiente y colocar en una placa para horno.

En un recipiente, mezclar la polenta, el queso y los condimentos. Colocar esta preparación sobre los espárragos, para que en el horno se forme una capa crocante. Por encima, colocar la muzzarella y enviar a gratinar a horno fuerte por 10 minutos.