Acelgas con salsa blanca


30min. Nivel: Básico -

Ingredientes

Preparación

1. Limpiar y cortar las acelgas en trozos de 3 cm (sólo las pencas). Ponerlas a cocer en agua hirviendo con sal, probar, rectificar de sal y escurrirlas bien. Cocer las hojas verdes aparte y reservar. Verter la Salsa Blanca en una olla, agregar sal, nuez moscada y dejar hervir unos 15 minutos.
2. Colocar las hojas verdes en una fuente formando una rosca y en el centro las pencas con la salsa. Las hojas verdes pueden estar rehogadas con un poco de aceite y 100 gr. de pasas.